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愛媛の中でも、特に宇和島は独自の食文化があるそうです。
で、「ほづみ亭」という、ちょっと有名らしい郷土料理のお店に連れてっていただきました。 夜なので写りが悪いのが残念。。。 雲丹とか、めいっぱい食べました^^ 揚げたては最高ですね♪ 卯の花って不思議~^^ 酢味噌をつけていただきます。 臭みはまったくなく、さっぱりしてて、お肉みたい^^ 店員さんが「亀の手です」って持ってきたんで、 「ええーっ!!!」(亀の、手だけちぎったのー(@△@;)?) って大びっくりしたら、店員さんが慌てて、 「本物じゃないですよーっ」って^^; 岩礁の割れ目に生息する節足動物で、通称「亀の手」というそうです(亀とは別物)。 爪みたいな硬いところを持って、皮みたいなところをびりっと破くと、中に小さな薄桃色の貝みたいのが入ってます。 味はよく覚えてないんですが、磯の香りがすごくして、海を感じました。 いま、愛媛県で売り出してる地鶏なんだそう。 これ、すんごい美味しかったo(≧▽≦)o 食べだしたら止まりません^^; 竹に太刀魚を何匹分も巻きつけて、タレをつけて焼いてあります。 これもめーっちゃ美味しかった!!! ふんわりしてて、うなぎみたい。 一人で一本かぶりついて食べたかった!(…って、ほぼ一人で一本食べたけど^^;) 鶏肉の天ぷらなんて!初めて食べた。 お肉を天ぷらにしても、美味しいものなんですね~☆ これがこの日の目的だったんですよ^^ ご飯の上に鯛の刺身を載せて、上に生卵。要は、卵かけご飯鯛刺身つき。 美味しかった~^^ どれも美味しかったんですが、この日のわたし的NO1は太刀魚巻でした^^ めーっさ美味しくて、ほぼ一人抱え込み状態でしたよ^^; 愛媛って、美味しいものがたくさんあるんですね~? こんなにいろいろ美味しいものがあって、松山は栄えてるし、路面電車もある! もう最高☆ 愛媛に住みたいっo(≧▽≦)o! ※ほづみ亭 宇和島市新町2-3-8 11:00~14:00 17:00~23:00 ※媛っこ地鶏
by se-minmin
| 2010-03-23 02:18
| 【お店】八王子以外
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